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盼望著，盼望著，暑假終于要來了！學(xué)校食堂采購卻可能就要忙起來了呢！學(xué)校食堂是一個充滿回憶的地方，不僅因為學(xué)校食堂超高的性價比，還有學(xué)生時代的青澀味道。那是課堂后我們依然帶著思考努力奔跑的方向，比如中午要不要點紅燒肉？那是和同學(xué)們一起分享午餐...

香腸制作加工設(shè)備凍肉絞肉機（絞肉）——斬拌機/打漿機（把肉打成肉泥）——拌餡機（加輔料攪拌均勻，減少后期加工爆腸）——灌腸機（可扭結(jié)、可定量）——煙熏爐（烘干、煙熏、蒸煮）——真空包裝機（真空包裝，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期）——（殺菌）。香腸制作加...

很多客戶剛買到大型切肉機都不知道該如何正確使用它，下面我來給大家介紹下大型切肉機的注意事項：1.冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片，否則會造成肉片碎、裂、斷，機器行走不順等現(xiàn)象，重則造成切片機馬達燒壞。2.當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時，...

一、大型洗菜機整個清洗系統(tǒng)由三部分組成：（旋流+氣泡雙重清洗、震動輸送機構(gòu)、自動循環(huán)水機構(gòu)）二、大型洗菜機清洗主缸體設(shè)計1、大型洗菜機旋轉(zhuǎn)+氣泡雙重清洗360度五次循環(huán)翻轉(zhuǎn)按摩式清洗加16支高壓可調(diào)氣泡震動清洗，國內(nèi)*雙重潔凈清洗。2、大型...

在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥，各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑，各種生長激素的時代，每個家庭在這之前*處于一種無抵抗的狀態(tài)，只能被動接受，每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過程中，如各種癌癥與心血管疾病都與長期攝取了過量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān)，如今有了清洗...

大蒜脫皮加工設(shè)備使用高標準的純膠軟性滾輪進行仿手工的動作，使蒜球達到剝離的效果，并*開發(fā)可調(diào)整的方式，任意調(diào)節(jié)滾輪間隙的大小，操作簡單，蒜球大小均可使用，且蒜瓣不易損傷，剝離率高達98％以上。內(nèi)置風(fēng)機，蒜皮、蒜桿、蒜瓣自動分離，容易操作，全...

一、蔬果脫水機脫水蔬菜的要求脫水蔬菜要求理化變化程度均勻，不能變質(zhì)、不能變色，控制不同品種的含水量。含水量過低不易包裝，過高易霉變不易保存。低溫快速脫水是脫水蔬菜生產(chǎn)的基本要求。二、蔬果脫水機脫水方法分為人工脫水和自然脫水。人工脫水，需要有...

當(dāng)土豆放入土豆沙葛清洗脫皮加工線機料筒后，轉(zhuǎn)動的撥料盤不斷翻動土豆并與土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同時用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，污物經(jīng)排水口隨水流出。土豆沙葛清洗脫皮加工線，市采用離心旋轉(zhuǎn)，摩擦脫皮...

中餐連鎖店、快餐行業(yè)連鎖店，這些店面大部分菜品具有共性，許多菜品可先在中央廚房加工成成品或半成品，配送到各店，再在各店進行簡單加工即可上餐桌。比如：馬蘭拉面的冷凍面團、鹵牛肉等就可在中央廚房事先做好，配送到各連鎖店做二次加工就可上餐桌。又如...

果蔬切丁機日常保養(yǎng)1、果蔬切丁機保證零部件整體性好。在操作的過程中保證儀器每一個部件鎖緊，不要有松動。如果有松動，不僅不能切出滿意的切片，同時也對儀器損傷很大；保證切片的一定角度。在調(diào)好該切片機的*角度后，盡量不要隨意調(diào)動角度，否則難以切出...