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果蔬漂燙機是預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備
更新時間:2021-05-27 點擊量:1931
  果蔬漂燙機主要針對各種蔬菜,瓜果,肉制品的前期處理加工。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調(diào)控,輸送采用變頻調(diào)速電機,速度可調(diào)??舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。整機設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用,減少熱損耗,節(jié)約能源成本。冷卻段為自然水冷卻,邊進邊出能快速降溫,保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。
  整機304不銹鋼制作,漂燙機集熱燙、冷卻于一體,無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的果蔬漂燙機。
  果蔬漂燙機針對于果蔬制品的殺青、漂燙,還可適用于袋裝食品的低溫殺菌,可處理加工的食品有:果蔬類、豆類、蘆筍、海產(chǎn)品和肉制品,適用行業(yè)和范圍廣泛,可根據(jù)生產(chǎn)需求定制,如土豆片漂燙機,土豆塊蒸煮線,大姜漂燙設(shè)備、豆角預(yù)煮機、竹筍萵苣預(yù)煮機等,該設(shè)備也是肉制品在流態(tài)化速凍前和進恒溫庫---的設(shè)備,果蔬漂燙機除電器元件外,都采用食品級不銹鋼制造,輸送帶采用高強度輸送網(wǎng)絲、食品級不銹鋼鏈板傳送帶、耐高溫尼龍鏈板等,可根據(jù)具體情況自行選擇。
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